这种水果在国外被称为“果汁之王”，你知道它有什么功效吗？
为什么叫百香果
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这是因为它的果汁香味奇特
可散发出番石榴、菠萝、香蕉、
草莓、柠檬、芒果、酸梅等
十几种水果的浓郁香味
所以被誉为“百香果”
在国外还有“果汁之王”的美称！
百香果的功效
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1、排毒养颜
百香果排毒的功能有助于美容养颜。百香果可净化身体，改善皮肤弹性。
2、降血压
百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是高血压患者理想的水果选择。
3、增强免疫力
百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过种有益健康的物质，香味是所有水果无可比拟的，还能增强免疫力。
4、保健
可排毒养颜、清热解毒、抗衰老、助消化。
5、消炎
可有效防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，长期吃它还能防治肠胃炎、青春痘。
6、治失眠
百香果含天然的镇定剂，可使神经放松，帮助人体进入深睡眠状态。
7、提神醒酒
把百香果的果肉、剥皮的香蕉、牛奶一起倒入搅拌机，打成汁喝，可醒酒，很快就能见效。
百香果具有多种食用方法：
1.可直接食用，切开后可食用勺类挖出果肉直接吃，百香果的籽和肉很难分开，所以干脆嚼着吃下去；
2.做成果汁，将百香果切开，将果肉取出放入杯里，加入水和少量白糖、蜂蜜等进行搅拌，就调配出一杯营养果汁了；
3.百香果皮可用来泡酒或者泡茶来饮；
4.将百香果洗净后放高汤中可以起到提味作用。
选到优质的百香果主要有如下几种技巧：
一看外形。质量比较好的百香果个头比较均匀，外形近乎圆形，圆润饱满，没有凹陷、皱缩和干瘪的情况。如果遇到有一些表皮有轻微皱缩或者凹陷的百香果，也可以买，这样的食用起来口感最佳。但是有干瘪迹象的百香果就不要买了，失水严重，不新鲜，口感很差。
二看颜色。百香果的有两种颜色，分别是黄色和紫色两种，现在也有了两种颜色百香果的杂交品种，紫红色百香果。三种颜色中黄色比较少见，多数都是紫色百香果。百香果在没有成熟时呈绿色，日照时间越长成熟度越高，绿色减退，颜色会变深。因此挑选百香果时要根据颜色来判断其成熟度，颜色浅，或者带有绿色的，都是没有成熟的百香果，不要购买。
三用手掂。百香果大小基本差不多，因此同等大小的百香果放在手里掂一下，感受其重量。相对更重，更沉实的说明果实新鲜，水分含量高，质量更佳。手感比较轻，摇晃百香果感觉有些晃荡的都是劣质不新鲜的百香果，不要购买。
最后一点是闻气味。酸、甜、香是优质百香果需要具备的特征。因此在购买百香果时注意闻一下气味，如果香气比较淡，不够浓郁的说明成熟度差，口感还不是最佳，不建议购买。