百香果是草质藤本植物，原产于巴西，因此也有“巴西果”之称，多生长在热带和亚热带地区，现今在我国也有大面积种植，不过鸡蛋果怕霜冻，一遇霜冻则亡，因此冬天需要保护好。百香果营养价值高，味道浓香酸甜，因为百香果含有多种水果的香气，所以叫做百香果。
百香果的果汁随着百香果的成熟情况由极酸转为酸甜，未成熟的百香果呈绿色，果汁酸的程度可以让吃过的人在听到其名后味蕾被刺激分泌出口水。所以一般人们都是等到百香果足够成熟的时候采摘的。而百香果的果籽与果肉紧密相连，随着百香果成熟程度变成鸡蛋黄颜色，那么其果籽是否可以食用呢？请看下文。
百香果的果籽含油量高，可以用作提取植物油的原料，榨取的油营养健康，带有芳香。而由百香果籽榨剩的残渣可以用作喂鸡的鸡饲料或者当作农田施肥所用的肥料。
因此百香果果籽是可以食用的。百香果的果汁酸甜，单喝很适合，但是如果加上果籽，一边喝一边嚼，口感也是极棒的。
百香果作为浑身是宝的植物，根茎叶都可以入药使用，且百香果含有多种人体所需的氨基酸和维生素，长期食用具有强身健体、滋阴补肾、排毒养颜和消炎止痛等功效。
因为百香果直接食用味道比较浓重，可能会有人不喜欢如此酸甜的果实，因此人们常把百香果当作饮料和果酱的原料之一。看完本文，你知道了百香果籽可以吃了吗？营养高味道美哦！