煎饼果子是天津的传统美食之一，现在已经风靡到祖国的大江南北。在公交站或地铁口，站台站旁边总是伫立着一些煎饼果子的摊子，生意非常的火爆，老板娘很热情，食物的量总是很满，加上味道又赞，价格半张6元左右，捧场买的人很多，我也买过几次味道确实不错，于是就想什么时候自己做一做试试。
下面就来讲一讲煎饼果子怎么做会更好吃。
香蕉火腿煎饼果子
香蕉火腿煎饼果子食材准备：
主料：面粉克，鸡蛋一个，火腿两到三个，青菜克，香蕉一根辅料：花生油、盐、五香粉、一小把香葱制作过程：1、香葱切小段0.5厘米左右，青菜洗干净备用；
食材准备2、香蕉去皮切丁捻碎倒入盆中，再加入面粉、盐、五香粉、瞌入一个鸡蛋，加入葱花、少量水开始搅拌，注意水要分开加，不要一次性加入。搅拌均匀再继续加水直到感觉已经很稀了就停止。
搅拌均匀3、这时起锅加热，锅6成热的时候，锅底倒入花生油，均匀涂到锅底。大火加热后，从边沿顺时针摊上面水，注意开始要火大才行。
从边沿摊上面水4、用底部比较薄的木铲试着从边沿轻轻铲起，如果能翻面时就快速翻到另一面。保持两面都能受热熟透。
快速翻到另一面5、在反面均匀涂上一层油，这样吃起来更香。转中火，两面不定时反复翻面，大约1分钟左右就可以起锅装盘。根据面水的情况，用相同的方法反复这样可以多摊几张出来。这时卷入们准备好的火腿和青菜就可以开吃了。
做好的煎饼中卷入火腿和青菜技巧说明：1、摊上面水后注意观察火候，开始的时候大火，随后快熟的时候改用小火进行；2、面中加入鸡蛋会使面更有劲道，做的时候也不容易烂，吃起来口感更好；3、面粉中加入香蕉会显得更香甜，卷入火腿吃起来就更美味。当然如果吃辣的话也可以加入点辣椒。怎么样，学会了吗？还不快试试。如果有什么问题可以在下方留言。对了，你先收藏！如果不会做，哈哈，分享给你会做饭的亲人吧，他们做了你也能吃~记得