“池塘边的榕树上,知了在声声叫着夏天”。夏天炎热的天气,就连知了都忍不住鸣叫。而我呢,不是靠待在空调房里降暑,就是靠喝冷饮给身体降温。你是否和我一样呢?夏天冷饮店的生意可真火爆,每次和朋友去喝个奶茶或咖啡的,都要排上老长的队伍。就连叫外卖,也总要等上30来分钟。
想想与其花时间等待,还不如自己动手做起来,自己做的冷饮不仅用料足,价格还比冷饮店便宜,毕竟人家店里除了人工成本还要店租,如果卖得便宜可是要亏本的。今天和大家分享10道具有神仙颜值的夏日饮品做法,咖啡、奶茶、果汁任你挑,每一种的做法都很简单,喜欢的就get起来吧。
第一道椰香芒果西米奶盖
这是一道不仅具有神仙颜值,味道还很清爽可口的饮品。
食材:芒果1个、椰汁毫升、薄荷冰块(薄荷叶跟水冻成的冰块)、西米克(煮熟后的)、薄荷叶一小撮。奶盖部分:淡奶油毫升、奶粉10克、海盐1克、糖20克。
做法:芒果切小块,跟椰汁一起搅成椰汁芒果泥。杯子底部装入西米,放入薄荷冰块,再倒入椰汁芒果泥。把奶盖中的食材混合到一起,打发至浓稠但可以流动的状态,用勺子舀进杯子中,最后用薄荷叶装饰就完成了。
第二道天空蓝珍珠奶茶
用棉花糖做装饰,也是很好看的,q弹的珍珠会在嘴里跳跃,发出咯吱咯吱的声音,十分有趣。
食材:红茶包2包、开水毫升、牛奶毫升、珍珠克(煮熟的)、冰块10块、棉花糖6颗、蝶豆花5克、开水50毫升。
做法:红茶包用开水浸泡10分钟,或者放进奶锅中煮5分钟。蝶豆花用50毫升开水浸泡备用。红茶加入牛奶和煮熟的珍珠混合均匀,倒进杯子中,加入冰块,再放上棉花糖,最后淋入蝶豆花水。一杯天空蓝珍珠奶茶就完成了。
第三道百香果奶拿铁咖啡
拿铁咖啡很多人喝多,可加了百香果的拿铁咖啡你喝过吗?
食材:百香果冰块8颗、冰牛奶毫升、浓缩咖啡50毫升、枫糖浆(或蜂蜜)20毫升。
做法:百香果冰块放进杯子里,倒入毫升冰牛奶,再加入枫糖浆,最后淋入浓缩咖啡就可以了。
第四道菊次郎的夏天
这是一杯鸡尾酒和乌龙茶做成的冷饮,翠绿的颜色一看就很解暑。
食材:乌龙茶毫升、乌龙茶冰块10颗、蓝玫瑰鸡尾酒50毫升、冰块8颗、蜂蜜20毫升、棉花糖适量(不同于上面的棉花糖,我用的是muji的那种像棉花一样的棉花糖),打发淡奶油少许(抹杯壁用)。
做法:乌龙茶要提前泡好放凉备用。用勺子反面沾取淡奶油随意抹到杯壁上,乌龙茶冰块和蜂蜜打成冰沙。把冰块放进杯子里,再加入乌龙茶冰沙,接着倒入蓝玫瑰鸡尾酒,最后放上棉花糖。棉花糖随意撕成块就可以,不用特意整形。
第五道陈皮普洱茶
夏天经常待在空调房内,身体容易积存湿气,隔几天喝一杯这茶,可以去除湿气,使人更加精神。
食材:茯苓5克、陈皮5克、普洱茶7克、水毫升。
做法:把所有食材放进奶锅或养生壶中,煮开后放凉就可以喝了。
第六道豆乳奶盖茶
食材:豆乳茶部分:冰豆浆毫升、冰牛奶毫升、红茶包2包、水毫升、冲泡型豆腐花1包、开水毫升、珍珠50克(煮熟的)、龟苓膏1盒。奶盖部分:淡奶油毫升、糖10克、海盐1克、黄豆粉适量。
做法:冲泡型豆腐花加入毫升水搅拌均匀后静置备用。红茶包加水煮5分钟,冷却后加入冰牛奶和冰豆浆。把奶盖中的食材混合到一起,打发至浓稠但可以流动的状态。把蒸煮、龟苓膏和豆腐花放进杯子底部,倒入冷却后的豆乳茶,然后把舀入奶盖,最后撒上黄豆粉。
第七道香蕉哈密瓜果昔
这是一杯果汁,它可以减少四肢水肿。
做法:把1根香蕉和克哈密瓜切成小块,用料理机搅成果昔就可以了。
第八道苹果酸奶饮
这是一杯可以清除肠道内毒素的饮品,把半个苹果、半杯酸奶、1/4个柠檬和10克蜂蜜,一起用料理机搅拌均匀就可以喝了。
第九道黄金美白果昔
做法:把1/3个木瓜和1个黄金奇异果切成小块,放进料理机中加入毫升的凉开水,搅拌均匀就可以了。
第十道香蕉解压咖啡
做法:把1个香蕉和毫升豆浆用料理机搅拌均匀,倒进杯子后加入50毫升的浓缩咖啡,一杯低热量的香蕉解压咖啡就做好了。