现在我们已经进入到了炎热的夏天，温度也是在不断的上升，所以平时除了上下班之外连门都懒得出了，毕竟顶着大太阳出门也是非常需要勇气的，特别是一些爱美的女性，就更不愿意出门了，夏天的紫外线是非常强，如果把自己晒黑了，还需要花费很长的时间才可以保养过来，所以下班第一件事就是赶快回家打开空调，躺在沙发上追剧也是非常惬意的。相信很多人在追剧的时候都觉得嘴里面想吃一些东西，所以也会在家里囤上一些小零食来吃，但是外面买的那些零食大多都是用添加剂制作而成的，经常吃对健康也是没有任何好处的。
今天跟大家分享一款自制的追剧小零食，用到的食材也是生活当中比较常见的鸡爪。这种做法在网上也是受到了很多人的追捧，鸡爪当中的胶原蛋白含量也是非常充足的，经常吃对皮肤也可以起到非常好的滋养效果，而且今天要跟大家分享的这种做法也是非常的简单，就算是平时不会做饭也可以轻松学得会，一次就能成功，特别适合炎热的夏天吃，而且还能够起到开胃解腻的作用呢，下面我们就一起来了解一下具体的做法吧。夏天必备“网红”追剧小零食，百香果柠檬凤爪，酸甜过瘾特好吃！
百香果柠檬凤爪
食材：鸡爪1千克，洋葱一个，小米辣25个，柠檬两个，百香果两个，饮用水克，芹菜4根，香菜一小把，小葱4根，大蒜适量，醋90克，生抽90克，老抽15克，食用盐60克，花椒油30克，糖30克，生姜5片。
做法：1、首先把我们准备好的鸡爪剪掉指甲，再用清水多冲洗几遍，清洗干净，然后我们用刀一分为二，这样在腌制的过程当中才会更加入味。
2、锅里加入适量的清水，让我们把鸡爪冷水下锅再加入准备好的八角香叶姜片，再放一些料酒，大火煮沸之后继续煮8分钟，如果喜欢吃软一些的口感，就可以适当的延长煮10分钟左右就可以了，把锅面飘浮的浮沫撇除干净。
3、然后我们把鸡爪捞出来，放在提前准备好的冰水当中过凉，等到温度冷却下来之后捞出控干水分备用，这样做出来的鸡爪口感才会更加的劲道好吃。
4、小米辣清洗干净切圈，百香果用勺子挖出果肉，然后我们再把香菜和芹菜清洗干净切成小段，柠檬一半切片，洋葱切粒，大蒜切末备用。
5、准备一个干净的小碗，把醋生抽，老抽，白糖，花椒油，食用盐放进去搅拌一下，然后再加入我们切好的洋葱，蒜泥，姜片，葱段，柠檬片，然后把另外的一半柠檬直接出来也放进碗里，搅拌均匀。
6、接着再加入小米，辣香菜，芹菜搅拌均匀尽量可以多搅拌一会儿，一定要保证白糖完全融化。
7、然后我们再往料汁里加入克的饮用水，搅拌均匀再把凤爪也放进去，接着再加入两个百香果的果肉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏4个小时，期间需要拿出来不时的翻拌一下，让鸡爪入味更加均匀，等到冷藏三个小时之后，我们把柠檬片捞出来丢掉，免得冷藏时间太长，吃起来发苦。等到冷藏的时间到了之后，就可以拿出来美美的享用了吃起来的口感酸酸辣辣的非常过瘾，学会之后赶快回家试试看吧，如果你还有什么更好的方法也欢迎留言，我们一起分享哦。