随着物流行业的发展和现代农业的进步，很多水果虽然在本地没有，但是我们也都能够方便的吃到了，比如说一些南方的水果，过去的时候我们别说吃了，就算是名字都没有听说过，而现在也经常能够吃到。再不然用这些水果制成的果干现在也能很方便的买到了。比如说我们今天给大家带来的百香果就是这样一种水果。百香果由于含有多种水果的香气，因此得名百香果。
百香果又叫做西番莲和鸡蛋果。百香果最适宜生长的温度为20度到30度，因此一般情况之下，它在中国温暖湿润的南方比较常见。一般它的的颜色分为三种，分别是黄色的紫色和紫红色。紫红色的百香果是由黄色百香果和紫色百香果杂交而成的，它兼具两种百香果的优点，含糖量高同时果汁含量有也很高，无论是加工之后食用还是在新鲜的时候食用，都是不错的选择。
百香果香味浓郁的原因
百香果之所以具有非常浓郁的香味，主要是其中含有大量的香酚类物质。不同的香酚类的物质能够散发出不同的香气来。就比如说我们常吃的苹果、葡萄、香蕉、柚子，它们的香味各不相同，就是因为当中所含有的香酚类的物质种类不同的原因。百香果香味浓郁也是这个道理。那么从这个角度看百香果之所以能够有多种水果的香味儿，就是由于它含有多种香酚的原因。
百香果香气浓味道美，但它的这“3个”好处，早点知道会更好
1、保护视力。百香果当中含有大量的胡萝卜素，我们知道胡萝卜素在我们身体当中可以转化成维生素a，而维生素a它对于保护维持视觉具有良好的效果，而且维生素a能够在一定程度上预防夜盲症。所以说如果平时不太喜欢吃像是胡萝卜一类的食物的话，也可以选择吃点百香果。这样不仅味道比较美，又对身体很有好处一举两得。
2、美白提亮皮肤、预防败血症。百香果当中含有大量的维生素c。其维生素c的含量之多在热带水果当中也是比较少见的，因此如果能够经常吃点百香果，就能够保证我们身体当中维生素的c的充足。维生素c具有美白提亮皮肤，提高抵抗力和预防坏血病的功效。很多人都认为苹果当中维生素c的含量比较高，其实这是一个误区，维生素c在苹果当中的含量并不高，那么每天想靠吃苹果来补充维生素c的人，不妨把苹果换成百香果也不错。
3、抗氧化防衰老。百香果当中还有一个其他水果都很少有的成分，那就是超氧化物歧化酶。可能很多人对这个名字感觉不是很熟悉，而且觉得这个名字很拗口。如果小编告诉你它的另一个名字，我想你就会熟悉起来。它的另一个名字就是sod。说的sod恐怕大家就会想到大宝吧？没错大宝sod蜜就是这种主打成分，它具有非常好的清除体内自由基的功效从而有预防衰老的能力，更能够增强免疫力。那么在春节可以准备一些用百香果做成的饮料，可以在冬春交替的这个时节，让自己强壮起来预防疾病的侵袭。