在乐山
最不缺的大概就是美食了吧
各色各样的宝藏店铺应有尽有
来乐山怎么吃？
跟着这篇攻略走就对了
一日三餐，从早到晚
给你安排得明明白白
早餐
面
乐山人喜欢吃面这件事真的打破了“北方人爱吃面南方人爱吃米”的印象。
乐山人对面条的喜爱已经到了骨子里。每天早上来一碗热腾腾的面，足以满足空虚的胃。
图/凶柿儿
乐山的面可以一个月吃不重样，绍子面、牛肉面、鸡杂面、排骨面、杂酱面、脑花面......路边小店随便来一碗，都可以好吃到“哭泣”。
图/Yongmengsen
店铺推荐
●潘六娘排骨面：文昌宫南巷72号阳光广场
●关帝庙排骨面：市中区演武街号
●老公园刀削面：县街7号
●正宗味精素面：张公桥街9号
●刘二嬢正宗味精素面：嘉兴路和茶坊路交口东米
●老本行面馆：油榨街17号（沃尔玛重百对面靠近河边）
●铺盖面：新广场白腊街17号
●毛记面馆：海棠路号
●李双猪脑花面：市中区春华路中段22号
豆腐脑
“今天天气真是好，出门吃碗豆腐脑！”相信这句话每个乐山人都熟记于心。舀上大半碗用骨头汤勾芡的浓汁，再加上香菜、大头菜、牛肉、馓子…一美味可口的豆腐脑就在眼前了。
店铺推荐
●九九豆腐脑（总店）：人民南路号（新村三叉路口处）
●代四孃牛华豆腐脑美味小食：老公园1路车站台斜对面
●府街眼镜豆腐脑：新村街16号（赵鸭子旁边）
●豆豆豆腐脑：青果山街号
●杨湾老字号豆腐脑：杨湾万顺街与石桥巷交叉口西北50米
●峨眉甘记酥肉豆腐脑：市中区兴发街号
●李记豆腐脑：苏稽杨码头街（近桥头）
●小豆海棠：人民南路9号
午餐
跷脚牛肉
食在四川，味在乐山。其中，跷脚牛肉是最典型，最能代表四川地域特征的美味。跷脚牛肉也把牛的运用发挥到了极致。
菜品很丰富，牛杂、嫩牛肉、牛肚等各有千秋。食材新鲜，口感绝妙，烫的牛杂、牛肉再沾上特色的干碟，幸福感加倍。
店铺推荐
●古市香：市中区苏稽镇桂花路85号
●周记跷脚牛肉：乐山苏稽镇古石桥旁
●冯四嬢跷脚牛肉：市中区嘉兴路、、29号
●冯三孃跷脚牛肉：市中区嘉祥路7号
●易老八跷脚牛肉：市中区清风街号（农贸市场斜对面）
●芳芳跷脚牛肉：市中区嘉祥路14号（和平宾馆对面，教育学院对面）
甜皮鸭
毫不夸张的说，没有一只鸭子能够活着离开乐山。在以辣制百食的四川，甜皮鸭却以甜度取得了乐山人民的欢心。
甜皮鸭可以当正餐，还可以打包带回去送给亲朋好友。
店铺推荐
●王浩儿纪六孃：到处都有，请就近选择
●赵鸭子：到处都有，就近选择
●吴鸭子：宝马街幸福巷25号（总店）
●朱三甜皮鸭：嘉祥路2号（教育学院附近）
●王浩儿章鸭儿：致江路45号附近
●彭山甜皮鸭：春华路中段邮政局旁
●郝鸭子：徐家街1号
下午茶+甜品
钵钵鸡
钵钵鸡是一种冷串串，把各类食材用竹签分穿成串。放进藤椒油或者红油汤里一捞，油艳欲滴，催人口水。
店铺推荐
●易婆婆钵钵鸡：市中区凤凰路南段与白云街交叉口东南50米纪
●叶婆婆钵钵鸡：市中区东大街乐山港41号
●古真记钵钵鸡：市中区海棠路号
蛋烘糕
蛋烘糕是乐山人从小吃到大的小吃。乐山人不止爱吃辣的，更爱甜的。
蛋烘糕有奶油、肉松、果酱、肉末豇豆、火腿、土豆丝等馅料。不管是什么“黑暗料理”都能加进去，变得十分惊艳。
店铺推荐
●雷四孃蛋烘糕手搓冰粉：玉堂街1号（麦当劳斜对面）
●赵记原创三鲜冰粉：市中区东大街-15号
●高师傅蛋烘糕：市中区府街4号
凤爪
鸡爪子处理的非常好，没有一点腥味。乐山的凤爪不止有泡椒的，还有双椒、蒜香、柠檬、百香果等多种口味任君挑选。
店铺推荐
●九妹凤爪：市中区鼓楼街
●华姐凤爪：市中区鼓楼街
西米露，凉糕，冰粉
凉糕、西米露和冰粉三件套都是乐山人的解辣神器。特别是西米露，软糯Q弹的西米配上各种水果、芋圆、红豆、葡萄干等的小料，一碗下去清凉又饱腹。
店铺推荐
●串妹花式冰粉：市中区嘉祥路6-12号；市中区嘉兴路06号；市中区鼓楼街58号财富大道内
●鞠婆婆手工冰粉凉糕西米露：嘉祥路2号
●徐凉糕：苏稽镇对河场号
晚餐
麻辣烫
乐山麻辣烫与其他地方不同，我们的都是签子串起来的，一边吃一边往锅里烫。
乐山麻辣烫有两种蘸碟：油碟和干碟。油碟的辣椒与香油完美融合；干碟的辣椒面配上花生碎，香辣不油腻。
店铺推荐
●牛华八婆麻辣烫：五通桥牛华镇省道东米商业街步行街口
●牛华绿缘麻辣烫：五通桥新民街4号六乐茶楼左侧10米
●牛华周记麻辣烫：五通桥牛华镇胜利街（起源店）、市中区●嘉祥路凤凰路中段（乐山旗舰店）
●嘉州飘香麻辣烫：张公桥4-45号（近里仁街滨江路中段）
●乐山小向麻辣烫：市中区碧山路嘉州长卷天街A12栋
●老兵麻辣烫：市中区龙游路号
宵夜
油炸
油炸串串刚放下进烧得正热卤油里就会听到“滋啦”的声音，香味瞬间就会飘出老远。油炸对时间和火候的把控要求很高，外皮酥脆，内里鲜嫩。
炸好之后，沾上特色的辣椒面才是最经典的吃法。再配上一瓶峨眉雪，瞬间解腻。
图/乐山味道
店铺推荐
●长药厂.老地方油炸：市中区嘉兴路号
●李老三油炸串串香：宝莲路号1层
●英子油炸：市中区花园街68号（育芽幼儿园）；市中区翠园街；兄弟饭店东50米（杨家花园店）
●屌丝油炸：市中区茶坊街号
●小四合油炸：市中区春华路西段号
烧烤
肉类码上每个商家各自不同的秘制调料后，放在火炉用木炭烤熟。
前期荤菜就码了调料，烤熟后再撒上辣椒面、花椒面、孜然粉等香料，放进嘴里，爆爽！
店铺推荐
●川冶矿机厂烧烤：峨眉山市桂花桥镇友爱村五组（医院）
●文宫烧烤：市中区白云街号
●徐烧烤：市中区滨江路中段58号
●刘选生烧烤：市中区翠园街21号
●姐妹烧烤：海棠路
●何师烧烤：龙游路西段号
●凯凯烧烤：乐山市市中区嘉兴路70号
食在四川，味在乐山
赶紧收藏这份美食地图
照着吃，绝对不踩雷！