山药是可以补元气，要经常吃，和红枣一起做的山药糕，香甜可口还有营养！
By悠悠如云烟
用料
山药克红枣8颗鸡蛋颗葡萄干10克黑芝麻5克
做法步骤
1、准备好食材
、山药切成段
3、一个鸡蛋蛋黄蛋清分离，把蛋黄和另一个鸡蛋打在一起
4、红枣洗干净去核剪碎
5、把80克山药放入搅拌机
6、倒入一个鸡蛋清，打成白色山药泥备用
7、把剩下的山药和红枣一起放入搅拌机，打成浅黄色的红枣山药泥
8、一个烤碗里放油纸
9、先倒入黄色的红枣山药泥
10、再把白色山药泥铺在上面
11、再放上葡萄干，撒上黑芝麻
1、红枣山药泥还有多，就倒入另外一个烤碗里
13、一起放入蒸烤箱，纯蒸模式蒸0分钟
14、蒸好后，在蒸锅中冷却五分钟再拿出来
15、脱模装盘，有没有一种雪顶红枣山药糕的感觉
16、这是纯纯的红枣山药糕，都很好吃
小贴士
1、白色山药泥的用料可以再多，这样雪顶就会厚一些、把山药泥倒入烤碗中时要震几下，这样不会塌
山药的营养功效
山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
山药的饮食禁忌
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
山药也不可与碱性药物同服。
忌甘遂同用。
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