天津的美食众多，煎饼果子是最传统而且也最受欢迎，特别接地气的一种美食，天津街头做煎饼果子的摊头很多，有不少的摊头，生意都不错，每天都是排大队，只要做得好就能够得到天津人的认可。
天津这个煎饼摊儿被人称为最“傲娇”的，他家的煎饼味道真的不错，吃过的都说好吃，煎饼是用绿豆加薏米和山药的面粉混合而成，摊出来的煎饼又薄又好吃，如果是自带鸡蛋单果的话，只要4块钱，这价格也是相当亲民。
每天早上6点他出摊之前就有人在这里排队等着，这位老板是一位30多岁的年轻小伙，跟其他的同龄人不同，他是比较务实的一个人，小伙长得非常精神，收拾的也干净利落，所以他的煎饼特别受欢迎，每天早上不到8点就卖光了。
碰巧这一天赶上下大雨，排队的人不多，于是就赶紧上前排队买了一个煎饼果子，因为知道他家生意好，顺手拍了一个小视频，没想到遭到老板的回怼，不要拍了，就这样还天天忙不过来。
那些生意不好的摊子，恨不能有人替自己宣传宣传，好让自己的生意好起来，而这位老板真的是很傲娇，对于这样的宣传根本不屑一顾，自己生意好到忙不过来，并不是不想多做，而是自己个人能力有限，每天只能做这么多，做得再多的话，质量无法保证！
小伙用的食材都是很新鲜的，每天早上4点钟就要起来，准备食材，每天都准备满满两大桶，卖完就收摊，这两大桶浆，让小伙每天都有几百块钱的收入，显然小伙对现在的状况很是满意，既没想着扩张，也没想着做过度的宣传。
拍摄自媒体的人被老板回怼之后有点尴尬，心想这老板也有点太不近人情了，帮着他做宣传还不开心，可能老板看到有人拍，有点不高兴，所以在摊煎饼的过程中出现了失误，有一部分煎饼被摊糊了，看起来做美食也是要专心致志的，稍有分心也会出现失误。
现在想想那些一干几十年的美食店，从来没有出现过翻车现象，说明一直是兢兢业业提心吊胆地在维护着自己的品牌，做美食跟其他行业不一样，哪怕积攒了再多的人气，再好的口碑，只要出现一次失误，就有可能会前功尽弃，把品牌给砸了。你对煎饼摊的老板回怼自媒体拍摄这件事怎么看？